舒兰安化大米

“舒兰”源于满语，为“果实”之意。舒兰水稻种植条件，概括为六好，一是空气好。森林、水草覆盖率达65%，周边无重工业，气候环境符合A级绿色食品的大气标准。二是土壤好。有机质含量丰富，土壤渗透性好，土壤肥力养分含量高，特别适合水稻生长。三是水源好。境内两大水系，有充足洁净的水资源。四是气候好。舒兰属北温带大陆季风气候，昼夜温差大，平均温差13℃，气候生态适宜水稻生长。五是耕种好。产地环境符合绿色食品产地环境技术条件，是绿色水稻基地。在种种有利条件下，舒兰安化大米品质，外观晶莹透亮，米粒饱满，入口后滑爽、有粘性，且软硬适中，口味甜、口感细细腻，富含人体所需的多种氨基酸。安化盘锦大米

万年贡米

万年贡米米质优良，形似梭、自如玉、香软可口，营养丰富，食用鲜美，其稻谷抗病、虫、寒能力强。“万年贡米“源远流长，经进先人的不断耕耘总结，数千年的人工驯化，到南北朝时，就是特产。据传，明朝正德七年即1512年，万年县知县为答谢朝庭建县之恩，将该县东部归桂乡出产的“坞源早”制成大米进贡皇上，皇帝食用后大加赞赏，递传旨“代代耕作，岁岁纳贡”，万年贡米由此而得名。到明末清初，万年贡米被列为“国米”。

万年县，位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸，依山傍水、湿地辽阔，河渠纵横、塘堰棋布，亚热带季风环绕，四季分明，雨水充沛，气候温和湿润，被世界农业考古学家马尼士博士喻为“上帝安排生产稻米的地方”。万年贡米就产于万年县怀玉山下，沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之誉；酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称。

2007年11月16日，在中国万年国际稻作文化旅游节稻米珍珠博览交易会上，种出“世界上粒水稻”的江西万年县出产的5公斤原产地贡米经过拍卖，创下了每公斤1.38万元的天价。

原阳大米

原阳县本来就是优质大米的传统产地。早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，当时人形容这种米的品质为“晶莹剔透、软筋香甜”。原阳县紧邻黄河，为黄河故道盐碱地，自解放后引黄灌溉，土地得到黄河水富含的养份滋润，使土质得以彻底改善，更形成了独特的原阳地质。水田种植的水稻既可以得到上层土壤的丰富营养，又可以吸收下层的盐碱补充人体所必须的各种矿物质，同时土壤中的碱份是原阳大米松软可口、香味扑鼻的主要原因，也是原阳大米的特色。

原阳大米曾经辉煌一时。1990年的北京第十一届亚运会，原阳大米被指定食品。1992年，在首届中国农业博览会上，原阳大米夺得。2002年10月，又获得工商总局颁发的“原产地证明商标”，成为河南省枚获准注册的原产地证明商标，也是全国大米行业家，被誉为“中国米”。2006年，原阳大米出口到加拿大。加拿大为世界产粮大国，向这样的出口粮食不是易事。当时，加拿大的进口商在世界各地进行考察，其中当然也包括日本，但经层层化验，最终选定了原阳大米，这足以证明原阳大米的品质是多么的优良，而原阳大米“中国米”的称谓也逐渐被叫开。

正所谓“成也萧何败萧何”。原阳大米火了以后，由于当地农民勤于生产而不善经营，特别是由于缺乏知识产权保护意识，市场上冒充的“原阳大米”多如过江之鲫，2000年爆发的“毒米”事件，更是给原阳大米带来了沉重打击。而2008年，原阳米又因和每斤卖到近百元的日本米较上劲儿，炒出了“天价米”新闻火了一把。到如今，真正的原阳大米在市场上的知名度已降到更低，河南的超市所卖的也几乎都是来自东北的大米，原阳大米的荣光，到底哪天才能恢复呢？

京山桥米

京山桥米是湖北省京山县特产，因原产于京山县孙桥镇而得名，其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”，或称为“御米”。当地儿歌描绘了“桥米”之妙：“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”

京山县位于湖北省中部，地处江汉平原与鄂北大洪山余脉岗地之间的过渡地带，青山绿水，风景如画，被誉为“鄂中绿宝石”或“武汉后花园”。京山桥米的优质，来源于桥米产田优质的土壤。据有关专家对当地桥米产田土壤土质的分析，桥米田土壤中的有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷含量都明显优于周边其他地区的产田。其优良的土壤，使得早在明代就做为贡米的“京山桥米”，不仅外观上粒粒饱满，光亮，内质上更是富含蛋白质，氨基酸等多种营养物质。

就京山全境来说，其种植环境优势为：一是京山地理位置处于丘陵地带，昼夜温差大。二是独特的土壤条件，富含多种微量元素，特别是铁的含量比较高。灌溉的水源来自山涧的温泉水，含有丰富的铁硒等元素。三是生长周期长，有着充足的日照条件。

京山桥米的特点是干、整、熟、白，青梗如玉，腹白极小，并且其颗粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，能开脾胃，增食欲。桥米中的是“洋西早”品种，但由于自然环境的限制，产量很低。

珍宝岛大米

珍宝岛大米生长在虎林市境内，其原料基地全部选择经环保部门监测的无污染地块种植，引用中俄界河乌苏里江水系灌溉，以日本引进“富士光”、“空育131”等优质品种为主栽品种，以施用农家肥、生物肥、绿肥等有机肥为主，采取农业、生物技术措施综合防治病、虫、草害，加工中采用国际先进的设备和工艺，大米颗粒饱满、色泽光亮、晶莹饱满、绵软略甜、香气浓郁，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长。

东港大米

"中国好米在东北,东北好米在东港。"东港属于海洋性气候，光照充足，四季分明，水质纯净，土地肥沃，土质是退海还田盐碱地，土壤中含有丰富的氢、磷、钾等多种矿物元素及有机物质，特别适宜水稻的生长，无污染的鸭绿江水系灌溉，再加上东北地区独有的长达180天的超长无霜生长期，稻米获得丰沛的日照时间，所以在这样环境下生长的稻米颗粒饱满，自然成熟。

东港大米外观饱满，有光泽、蛋白质含量达到80%以上，富含十几种人体所需的氨基酸。经过蒸煮的米饭，油光泛亮，香味浓郁、柔润爽滑。更好的东港大米在柳林，产于柳林河畔，它的上游铁甲水库是东港市惟一饮水水源，无工业污染，下游是鸭绿江水和黄海水混合而成，是滋育柳林大米的母液，此地所生长出的柳林大米洁白清亮，口感细腻，实为中华米中之佳品。

小站稻

“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”，这是文人墨客对优质小站稻的形象描述。小站稻曾经美名远扬，上世纪50至60年代，销往日本、东欧、东南亚、古巴，换取外汇，支援建设；1956—1957年，小站稻被推广到全国二十多个省市。小站稻已成为中国优质水稻的代名词、天津农业的一张名片……

小站稻是天津特产，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。想看更多精彩内容，请加小编微信 xiaotudou2002 欢迎你哦~。天津地区种植水稻历史悠久，其地理位置、气候、土壤和灌溉水源等生态条件，适宜生产优质稻米。“小站贡米”的美味与这优越的自然环境有极大的关联。“一家煮饭，四邻飘香”，“白里透青、油光发亮、黏香适口、回味甘醇”，是对小站稻米高品质形象的描述。小站贡米椭圆微长、晶莹甜糯、清香爽口，素有“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”之美誉。

阜宁大米

江苏省盐城市阜宁县素有“里下河平原明珠”之的美誉，这里地处江淮平原中部，地势平坦，水网纵横，湖荡众多，常年耕地面积达到130万亩，是全国闻名的产粮大县之一。

得天独厚的气候条件是阜宁大米美名远扬的首要因素：地处亚热带向暖湿带过渡区域，伴随海洋性季风气候，年日照时数可达2287小时，降水量900~1100毫米，气候呈现出温暖湿润、光照充足、雨量丰沛的特征，空气质量指数在全国始终名列前茅。同时，这里土壤含钾量丰富，土质蓄水性、透气性均好，非常适宜水稻种植。这些自然要素为培育出弱碱品质的大米奠定了基础，也为规模化生产提供了前提条件。阜宁大米得益于天时地利，品质优良，成品米晶莹透亮，口感绵软，清香四溢。阜宁大米在上海苏州等长三角各地享有极高的口碑。

东海大米

东海大米产自江苏省东海县。东海县水源丰富，气候适宜，所产大米品质优良，具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性，并兼具南北大米之优势，既克服了南方大米米饭硬涩、适口性差的缺点，又克服了北方大米米饭热时柔软有光泽，冷后干硬、柔软性差的缺点。

淮安大米 

仓廪实，天下安。几年前有一部热播电视剧《天下粮仓》，讲述了清乾隆年间一个围绕粮食而展开的故事，故事的发生地就在现在的江苏淮安一带。事实上，淮安水稻的繁荣景象早就有诗为证。诗人白居易这样描写：“荷塘翻露气，稻陇泻泉声”；刘禹锡则感慨道：“万顷水田连郭秀，四时烟月映淮清”；苏轼也在《再过泗上》中说：“黄柑紫蟹见江海，红稻白鱼饱儿女”。明清时期，淮安成为南北漕粮转运中心，有着“天下粮仓”之美誉。南北过渡气候，造就了淮安大米软硬适中、香甜柔糯的独特口感。