大米的营养十分丰富,是大家主要的食粮之一。在每百克大米饭中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2....
新鲜的大米营养高 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸更佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为7...
东北大米其实是一个很模糊的概念,一般来讲凡是出产于我国东北三省的大米都是东北大米。 那么东北大米有什么特点呢?一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。二:饭粒油亮,香味浓郁。三:蒸煮后出饭率高,粘性较小...
大约一九三七年左右,在小山子以北涌进一批开发团,相继形成由旱作种植的早粳谷物种植转换或水作种植水稻创新生产,其中有叫金本迪出的日本人经多次游走考察后带领一部分朝鲜稻农西迁至于三区与常堡中段刘家油...