1、看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。2、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在...
1、低温保存口感更好 若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为,...
许多外地人是从盘锦大米知道盘锦的。盘锦大米米粒晶莹,剔透饱满如珠似玉,富含天然营养,煮成熟饭清香绵软,清甜粘糯,入口柔软温润,不粘牙,口感细腻,弹性和糯性俱佳等特征深得人们喜爱。深谙米行的人说:五常大...
一说到吃饭,一定会想到香喷喷的米饭。吃一口香醇的大米饭,软硬适度,口感润弹,嚼起来的那份踏实,果腹后的心满意足——吃饭这件事,简单又隆重。新米,就是当年收获的稻谷磨出来的。新米更大特点是具有浓浓的稻米...
讲到蟹田大米,你想到了吃,还想到了什么?下面跟大家介绍一下,你所不知道的蟹田大米的用途。1.保存鲜鸡蛋 在大米中保存鲜鸡蛋,可存放6一8个月。2.保持干燥 将一小包大米放入盐罐,盐就会保持干燥不潮...
【名称】:盘锦大米【别名】:稻米、粳米【拼音】:dà mǐ【 性 】:平【 味 】:甘【归经】:脾,胃【功效】:补中益气,健脾养胃【适宜】:体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻【禁忌】:糖尿病、干...