如何判断滁州大米是否可以安全食用呢？
一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，更好不要食用；
二是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明滁州大米已经过了安全食用期；
三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。
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