步入盘锦，大道两边的稻田里阡陌纵横，水田被剪裁得错落有致，一垛垛未脱粒儿水稻像一个个小型谷仓，承载着又一个丰年后的收成。《盘山厅乡土志》记载，1907年，盘锦地区开始有水稻种植的记载。新中国成立后，盘锦水田得到大规模开发，昔日蒿草遍布的盐碱滩变成大片良田，为盘锦市的农业生产打下坚实基础。

盘锦利州大米为什么好呢？，土壤。据有关资料记载，盘锦这块土地，形成之初是火山运动的结果，在地下留下了火山灰及火山风化物的资质。它也为后人生产积累下了取之不尽的天然肥源。第二，水。盘锦水网纵横，有东北水乡之称，适合水稻生长，良好的生长环境造就高品质利州大米。第三，气候。一年一季稻，土壤得到充分的时间休整，养分比南方双季稻高，口感自然好。

中国质量检验中心对利州盘锦大米检测后得出结论：利州盘锦大米如珠似玉，晶莹饱满，粒形完整，胶稠度高，糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻、口感。可谓珠玉天生，百年成一稻。盘锦大米也因此获得了“中国”和“商标”殊荣，更被列入“中欧地理标志产品清单”。

而盘锦大米“天生丽质”的另一个原因就是和螃蟹有关。十几年前次听到“利州蟹田大米”这个词，并没感觉到什么奇怪的。那时只是心想，这东西不多的是吗？家住农村的老叔家、表姑家、三姨家……全都是稻田养蟹。老叔家20亩地，基本养河蟹。“这里的大米为啥好吃？”老叔笑着说：“螃蟹池里的稻子，不敢扬药不敢扬肥的，怎能不好吃呢。”

“碱地生，蟹田长，一季稻，四季香”，“稻蟹共生”相互促进，河蟹为水稻松土、除草、捉虫、施肥，水稻为河蟹净化环境、提供遮蔽场所，可谓是“一地”双收。

2020年9月，盘锦大米列入“中欧地理标志产品清单”，这相当于一张互惠互利的“国际通行证”，让“养在深闺”的产品为全国乃至全球熟知。获地理标志保护的盘锦大米品牌价值持续提升，搭乘中欧地理标志协定的快车，盘锦大米也迎来了更大的国际市场，其品牌价值获得更大提升。