盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带，东、东北邻鞍山市辖区。盘锦牟平大米，辽宁省盘锦市特产，中国地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产牟平大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，牟平盘锦大米被质检总局批准为“地理标志产品”；2004年，在工商总局商标局注册了“牟平盘锦大米注册证明商标”；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

　　盘锦水稻种植的历史已达百余年。据史料记载，1907年盘锦开始水稻种植，之后种植面积不断扩大。

　　盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。境内地势平坦，多水无山，海岸线长118公里。有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染，且具有一定的偏碱性，这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉全国的优质产品。

　　盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。根据标准《大米》（GB1354-86）、优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）中的各项质量指标对比（表1）可以看出，盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。

      盘锦大米因为其特有的土质条件，科学利用水源，适宜的气候条件，优质品种和种植技术体系，米业的全流程优质管理体系获得盘锦大米美誉。