一碗白米饭

民以食为天，

但不管我们吃过多少美味佳肴，

米饭和面食永远是餐桌上的主角，

一粥一饭就是最幸福的味道。

都说东北的蟹田崖城镇大米好吃，

但你知道哪些因素造就了这么好吃的崖城镇大米吗？崖城镇蟹田大米

种植土地属于黑土、沙土、黄土，

冲击而成的退海平原。耕层土壤为弱碱性盐碱地，富含氮磷钾等有益物质，矿化度高，为优质稻米的孕育提供了土壤，正是这种得天独厚的地质条件，造就了崖城镇蟹田大米的独特的品质。

鹤乡、鱼米之乡，塞北江南

对于大米很多人只知道东北大米，却不知道东北大米也分产地。盘锦市是的水稻生产基地，而蟹田大米也是地理标志保护产品。

盘锦是驰名中外的湿地之都、生态家园。是我国最美的六大湿地之一，被联合国列入世界重要湿地名录，是中国生态稻米之乡，也是中国河蟹市。

盘锦的蟹田米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米的色泽均匀、口感柔软、味道清新、营养丰富的特点。

蟹稻共生，一水三养

盘锦市河蟹养殖规模、产量、产值均居全国地级市之首。盘锦已成为名副其实的中国河蟹市。盘锦开创了稻蟹共生的“盘山模式”，实行“一水三养”“一地四收”的生态种植方法。

科学加工、仓储，不抛光、不打蜡

水稻收割后，经低温循环烘干设备烘干，贮存在采用谷物冷却机及空调的密闭仓内，达到了粮食立体全面处于低温恒温状态。

即使在外温高达30℃以上时，仓内平均粮温可控制在15℃以下。

当大米并不是稀有物件的时候，大家开始有重点的挑选：要吃好吃的米，蟹田大米以品质为重要追求，且适合追求好吃与营养到的朋友们。